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Außenstellen

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Betreuung, Vollmacht und Patientenverfügung
Do. 16.05.2024 19:00
Hofheim

Alle drei Instrumente sind der Versuch, sich für die Zeit soweit wie möglich abzusichern, in der wir nicht mehr für uns selbst entscheiden und sorgen können. Was genau ist eine Betreuung und wann wird sie eingesetzt? Wie kann ich mich mit einer Vollmacht absichern? Was kann ich über eine Patientenverfügung regeln? Was sind die Grenzen dieser Möglichkeiten? Und was bedeuten diese juristischen Möglichkeiten für mich persönlich? In Zusammenarbeit mit dem Netzwerk – Betreuungsverein Haßberge e.V.

Kursnummer E70K01
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Gebühr: kostenlos
Dozent*in: Florian Seßler
Auf den Spuren von Robin Hood
Fr. 17.05.2024 14:30
Michelau

Nach einer kurzen Einführung in den richtigen Umgang mit Pfeil und Bogen geht es durch den Steigerwald-Bogenparcours. Zur Ruhe kommen, Kraft und Körperspannung instinktiv einsetzen und den Pfeil wie Robin Hood ins Ziel schießen - ein Erfolgserlebnis! Auch das "Drumherum" kommt nicht zu kurz, denn im Wald gibt es viel zu entdecken und zu erleben. Zum Abschluss gibt es ein Bogenturnier, um eine*n "Robin Hood des Tages" zu küren. Geeignet von 8 bis 12 Jahren.

Kursnummer E0.267
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Gebühr: 22,00
Dozent*in: Sandra Pfister
Inline Skating für Kinder im Grundschulalter
Sa. 18.05.2024 10:00
Zeil

Dieser Kurs vermittelt die notwendige Theorie (Materialkunde, Ausrüstung, Sicherheitsaspekte, Verhaltensregeln) und Praxis (Fahr- und Bremstechnik, Falltechnik, Beschleunigung).

Kursnummer E20J01
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Gebühr: 18,00
Dozent*in: Andreas Wihr
Exkursion Sailershäuser Wald
Sa. 18.05.2024 13:30
Haßfurt OT Sailershausen

Der Referent informiert bei dieser Exkursion über die Auswirkungen des Klimawandels auf den heimischen Wald. Welche Baumarten haben noch eine Zukunft und wie kann der Umbau des Waldes mit klimaresilienten Baumarten aussehen? Neben Ökonomie und Ökologie wird auch auf Themen wie Jagd und Waldbau eingegangen. Die Gruppe besichtigt den Bürgerwindpark Sailershäuser Wald sowie eine der Windkraftanlagen, wobei der Referent Informationen zum Bau von Windkraftanlagen im Wald gibt. Mit finanzieller Unterstützung des Klimaschutzmanagements Landkreis Haßberge. Im Rahmen der BayernTourNatur.

Kursnummer E0.268
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Gebühr: kostenfrei
Dozent*in: Hans Stark
Farben-Feuerwerk und wunderschöne Weitblicke
So. 19.05.2024 10:00
Zeil

Im Mai explodiert das Farben-Feuerwerk am sonnenverwöhnten Haßbergtrauf zwischen Zeil und Königsberg. Die Gruppe erkundet das Blütenmeer, lernt verschiedene Planzen kennen und entdeckt die Tiere, die auf ihnen leben. Orchideen, Wildbienen und zahlreiche sowie vielleicht weitere faszinierende Vertreter aus dem Tier- und Pflanzenreich. Warum dieser Natur-Schatz so wertvoll und schützenswert ist, vermittelt die Naturpark-Rangerin auf dieser Erlebniswanderung. Geeignet für Kinder ab 5 Jahren. Wegstrecke ca. 5 km. Anmeldung bis 17.05 direkt Katja Winter, katja.winter@naturpark-hassberge.de, Tel. 09523-8833996. Der Großteil der Wegstrecke ist für gelängegängige Kinderwagen geeignet.

Kursnummer E0.269
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Gebühr: kostenlos
Dozent*in: Katja Winter
Anmeldung bis 17.05. erforderlich über katja.winter@naturpark-hassberge.de
Internationaler Museumstag
So., 19.05.24, 11.00 - 17.00 Uhr
Zeil

Kursnummer E20K13
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Gebühr: Gebühr Eintrittspreis
Anmeldung nicht erforderlich
Strandtasche Teil 2
Di. 21.05.2024 17:00
Haßfurt

Wir nähen zu der Strandtasche eine passende Innentasche und oder Wetbag. Stoffe bitte vor Kursbeginn selbst besorgen. Information bei: Sabrina Müller Dienstag oder Mittwoch unter: Tel. (0176) 60 18 23 11

Kursnummer E10H03
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Gebühr: 44,00
Dozent*in: Sabrina Müller
Mit Pferden wandern - für Erwachsene
Fr. 24.05.2024 15:00
Ebelsbach

Einfach mal abschalten und den Alltag hinter sich lassen. Die Natur genießen. Wir starten mit dem Kennenlernen der Pferde/Ponys und einer kleinen Führübung auf dem Reitplatz. Anschließend wandern wir zusammen durch die Weinberge Steinbachs. Es wird nicht geritten - Keine Reitkenntnisse notwendig. (Pferdestall befindet sich direkt neben der Kirche/Spielplatz) Anmeldung über www.vhs-hassberge.de

Kursnummer E07E02
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Gebühr: 40,00
Dozent*in: Annika Virnekäs
Abenteuer Natur
Sa. 25.05.2024 11:00
Marswaldspielplatz

Ein Outdoor-Erlebnis vor der "eigenen Haustür": Die Gruppe erfährt, wie man in der Natur überleben kann. Dazu gehört, dass man sich orientiert, Pflanzen kennenlernt, einen Unterstand baut, Feuer macht und notfalls auch jemanden retten kann. Gemeinsam machen die Teilnehmenden auch den "Schnitzführerschein". Geeignet für Kinder von 7 bis 12 Jahren. Im Rahmen der BayernTourNatur.

Kursnummer E0.270
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Gebühr: 15,00
Dozent*in: Uwe Gratzky
Haus- und Gartendeko selbst töpfern
Mo., 27.05., 18.00 - 21.30 Uhr und Mo., 10.06.24, 18.00 - 20.30 Uhr
Zeil

Anmeldung nur online möglich

Kursnummer E20H04
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Gebühr: 35,00
(und Materialkosten)
Dozent*in: Yvonne Halpfer
Kunst mit der Kettensäge
Fr., 31.05.24, 14.30 - 17.00 Uhr, Sa., 01.06.24, 09.00 - 17.00 Uhr, So., 02.06.24, 09.00 - 14.00 ...
Ebern

Für Einsteiger. Moduliere dein Holz-Projekt unter praktischer Begleitung. Holz ist einer der schönsten Werkstoffe. Und wir versuchen diesem Werkstoff Leben einzuhauchen und Kunst entstehen zu lassen. Dafür verwenden wir vorwiegend die Kettensäge, und weitere Holzbearbeitungsgeräte. Holz kann gegen Verrechnung gestellt oder selbst mitgebracht werden.

Kursnummer E30H05
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Gebühr: 190,00
Dozent*in: Christian Raehse
Die Kunst des Fermentierens I - Altes Wissen neu entdeckt Theorie
Sa. 01.06.2024 11:00
Hofheim
Theorie

Das Fermentieren ist seit einiger Zeit wieder in Mode gekommen. Schon seit Jahrhunderten nutzen Menschen diese Form des Haltbarmachens. Was einfach klingt, hat es in sich. Je nach Lebensmittel funktioniert die Fermentation anders und unterschiedliche Dinge müssen berücksichtigt werden. Rund um diese Methode erläutert die Referentin allerlei Wissenswertes zu Geschichte, Bräuchen und Umsetzung. Die anschließende Kostprobe macht Lust auf das eigene Ausprobieren zu Hause oder direkt im Praxiskurs E0.291

Kursnummer E0.271
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Gebühr: 14,00
Dozent*in: Sarah Gormley
Workshop „Yin Yoga trifft Thai-Massage“
Sa. 01.06.2024 14:00
Wonfurt

Thai-Massage ist eine Kombination aus sanften Akupressuren sowie bewussten Streck- und Dehnübungen. Dabei bedient sie sich vieler Elemente bzw. Positionen, die nahezu identisch mit Yin Yoga sind. In diesem Workshop erlernst du eine einfache Abfolge von Massagegriffen, mit denen du andere sanft dehnen und entspannen kannst. Im Gegenzug wirst du selbst am eigenen Leib spüren, wie es sich anfühlt, eine Yin-Yoga-Massage zu erhalten. Der Workshop ist offen für alle. Die Anmeldung erfolgt im besten Fall zu zweit. Wer keine Berührungsängste hat, darf sich gerne auch als Einzelperson anmelden. Bei gutem Wetter kann der Kurs im Freien stattfinden.

Kursnummer E19G11
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Gebühr: 35,00
Dozent*in: Esther Ortloff
Exkursion durch den Sechsthaler Wald
So. 02.06.2024 14:00
Zeil / Treffpunkt am Feuerwehrhaus von Sechsthal

Dieser Spaziergang bietet die Möglichkeit als Familie in die Geheimnisse des Waldes einzutauchen. Kennenlernen von interessanten Waldbildern, von neuen Baumarten und interessanten Aspekten des Naturschutzes.

Kursnummer E20E03
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Gebühr: kostenlos
Dozent*in: Roland Henfling
Marokkanische Küche - Orangen, Zitrone & Co.
Mo. 03.06.2024 18:00
Dampfach

Inspiriert von Frische und Spritzigkeit werden die Gerichte, die in diesem Kochkurs gekocht werden, farbenfroh in Szene gesetzt. Diese einzigartigen Zutaten geben zum Beispiel Kalbsfleisch, Lamm, Hähnchen eine ganz besondere Note und Geschmack. Lassen Sie sich von den Aromen überraschen die sich durch die fruchtigen bzw. sauren Zitrusfrüchte entfalten. Erleben sie in diesem Kochkurs eine besondere Gaumenfreude.

Kursnummer E19G93
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Gebühr: 25,00
(und ca. € 15,00 - 20,00 Materialkosten vor Ort)
Dozent*in: Hanane Schober
Hatha Yoga
Mo. 03.06.2024 18:30
Knetzgau OT Oberschwappach

Dieser Kurs ist geeignet für Anfänger/-innen und Fortgeschrittene

Kursnummer E12G12
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Gebühr: 78,00
Dozent*in: Tanja Koppitz
Line Dance für Anfänger
Mo. 03.06.2024 18:30
Oberschleichach

Erlernen verschiedener Line Dances von Grund auf. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich. Teilnahme als Einzelperson möglich! Einsteiger/-innen jederzeit willkommen! Der beste Termin für Neueinsteiger ist immer der erste Montag im Monat.

Kursnummer E14G20
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Gebühr: 5,00
pro Termin vor Ort
Dozent*in: Sascha Vay
Hatha Yoga
Di. 04.06.2024 09:30
Knetzgau OT Oberschwappach

Dieser Kurs ist geeignet für Anfänger/-innen und Fortgeschrittene

Kursnummer E12G15
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Gebühr: 78,00
Dozent*in: Tanja Koppitz
Betreuung, Vollmacht und Patientenverfügung
Mi. 05.06.2024 17:00
Knetzgau

Alle drei Instrumente sind der Versuch, sich für die Zeit so weit wie möglich abzusichern, in der wir nicht mehr für uns selbst entscheiden und sorgen können. Was genau ist eine Betreuung und wann wird sie eingesetzt? Wie kann ich mich mit einer Vollmacht absichern? Was kann ich über eine Patientenverfügung regeln? Was sind die Grenzen dieser Möglichkeiten? Und was bedeuten diese juristischen Möglichkeiten für mich persönlich? In Zusammenarbeit mit dem Netzwerk – Betreuungsverein Haßberge e.V.

Kursnummer E12K02
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Gebühr: kostenlos
Dozent*in: Florian Seßler
Kneipp - Gesundheit für Leib und Seele
Mi. 05.06.2024 17:30
Wonfurt / Altachquelle

Erleben Sie die 5 Säulen der Kneipp’schen Lehre mit allen Sinnen: erfahren Sie in Theorie und Praxis Wissenswertes zum Thema Wasseranwendungen und nehmen Sie wertvolle Tipps zu verschiedenen Befindlichkeitsstörungen mit nach Hause.

Kursnummer E19E03
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Gebühr: 12,00
(€ 1,50 für den kleinen Imbiss werden vor Ort eingesammelt)
Dozent*in: Ingrid Mauer
ZPP-Präventionskurs: Rückenschule
Mi. 05.06.2024 18:00
Rauhenebrach

Beugen Sie Rückenschmerzen vor und verringern Sie aktuelle Symptome durch die ausgewogene Bewegungsschulung und gezieltes Muskeltraining. Der Kurs besteht aus 60 Minuten Präventionsprogramm und 30 Minuten für Wiederholung und Fragen. Dieser Kurs kann bei regelmäßiger Teilnahme bezuschusst werden. Bitte fragen Sie bei Ihrer Krankenkasse nach.

Kursnummer E15G15
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Gebühr: 105,00
Dozent*in: Tanja Sieber-Übel
Tadelakt- jahrhundertealter Kalkglanzputz Workshop
Mi. 05.06.2024 19:00
Reckendorf
Workshop

Tadelakt ist eine marokkanische Putzart. Tadelakt kann durch die Wasserfestigkeit im Bad und Dusche eingesetzt werden. Durch die Zugabe von Pigmenten gibt es eine Vielzahl von Gestaltungsmöglichkeiten. Im Kurs, der aus einem theoretischen und einem praktischen Teil besteht, werden die Grundlagen und die Verarbeitung von Tadelakt gezeigt. Auf einer Ziegelplatte werden die Anwendung von Tadelakt sowie das Seifen geübt.

Kursnummer E0.272
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Gebühr: 5,00
zzgl. € 50,00 Materialkosten
Dozent*in: Gabriele Götz
Entspannende Klangschalen Phantasiereise: Auszeit an der Nordseeküste
Mi. 05.06.2024 19:30
Rauhenebrach

In dieser Klangschalen-Phantasiereise laufen wir am sommerlich-warmen Sandstrand der Nordsee entlang. Zwischen Dünen, Strandkörben, Leuchttürmen, den Rufen der Möwen und dem Meer mit seinen Muscheln und kleinen Meerestieren finden wir Ruhe und Entspannung.

Kursnummer E15G20
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Gebühr: 20,00
Dozent*in: Barbara Marcucci
Esel-Erlebniszeit
Do. 06.06.2024 15:00
Michelau

Esel sind neugierig, feinfühlig und gelten doch als stur und eigenwillig... wie passt das zusammen? Während des Besuchs bei den Eseln des Steigerwald Erlebnishofes gibt es viel Wissenwertes zu erfahren. Die Teilnehmenden können die Esel streicheln, putzen und lernen wie man einen Esel führt. Die Langohren Miss Marple, Willi, Hannes, Jakob und Niels sind die besten Lehrer*innen... Ein Nachmittag für kleine und große Eselfans - sicher ein Erlebnis!

Kursnummer E0.273
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Gebühr: 18,00
für Kind mit Begleitperson
Dozent*in: Sandra Pfister
Anmeldung nur telefonisch möglich
Yoga
Do. 06.06.2024 17:00
Zeil

Yoga ist mehr als ein Trend. Yoga ist eine Methode, die sich mehr und mehr Menschen aussuchen, um körperliches & geistiges Wohlbefinden, Orientierung für die eigene Lebensführung und für das, was sie sich im Leben wünschen, fest zu verankern. In diesem Kurs arbeiten Sie mit Ihrem Körper, Sie dehnen und strecken Ihren Körper, sie üben Körperstellungen, asana. Sie arbeiten mit Ihrem Atem und praktizieren Atemübungen, pranayama. Den Abschluss einer jeden Yogastunde verbringen Sie in einer Entspannungshaltung, shavasana. Vorkenntnisse erwünscht. Die Hauptperson im Kurs sind Sie – Körperstellungen, Atem- und Entspannungsübungen werden nach Möglichkeit an Ihre Konstitution sowie an die Konstitution der Gruppe angepasst.

Kursnummer E20G31
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Gebühr: 56,00
Dozent*in: Barbara Ott
Schwanger - alles klar?
Do. 06.06.2024 18:00
Ebern

Informationsveranstaltung für Schwangere und werdende Eltern Die Referentinnen stellen die aktuellen Regelungen zum Mutterschutz, Elternzeit, Elterngeld, usw. vor und informieren über finanzielle Hilfen. Nach dem Vortrag bleibt Zeit für weitere Fragen. In Zusammenarbeit mit der Schwangerenberatungsstelle am Gesundheitsamt Haßfurt

Kursnummer E30G01
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Gebühr: kostenlos
Dozent*in: Anna-Lena Aumüller
Gitarre für Fortgeschrittene
Do. 06.06.2024 18:00
Ebern

Im Mittelpunkt steht der praxisorientierte Ausbau der eigenen Begleitfähigkeiten auf der akustischen Gitarre, wobei auch die theoretischen Zusammenhänge betrachtet werden. Neben der Vermittlung weiterer Akkorde und neuer Spieltechniken sollen der Ausbau und die Sicherung vorhandener Fähigkeiten und die damit verbundene Selbstständigkeit der Teilnehmenden im Vordergrund stehen. In Zusammenarbeit mit der Musikschule Ebern e.V.

Kursnummer E30H07
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Gebühr: 79,00
(ab 4 Personen reduziert sich der Gesamtpreis)
Dozent*in: Jens Ziener
Vom Tages-Make up in wenigen Schritten zum Abend- Make up
Fr. 07.06.2024 18:00
Ermershausen

Lernen Sie, wie kinderleicht ein typgerechtes Tages-Make up geschminkt wird, das Sie zuhause garantiert wieder so hinbekommen. Unter Anleitung der Visagistin setzen Sie die Tipps und Trends um. Anschließend machen Sie Ihr Tages-Make up schnell und effizient zu einem glamouröses Abend-Make up. Seien sie dabei!

Kursnummer E09H01
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Gebühr: 38,00
(und Materialkosten ca. € 5,00 vor Ort)
Dozent*in: Gundula Schorn
Kindernähkurs ab 6 Jahren: T-Shirt
Sa. 08.06.2024 09:00
Haßfurt

In diesem Kurs nähen wir ein T-Shirt. Du solltest in jedem Fall Näherfahrung mitbringen. Stoffe bitte vor Kursbeginn selbst besorgen. Du solltest in jedem Fall Näherfahrung mitbringen. Information bei: Sabrina Müller Dienstag oder Mittwoch unter: Tel. (0176) 60 18 23 11

Kursnummer E10J04
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Gebühr: 45,00
Dozent*in: Sabrina Müller
Sensen-Mähkurs
Sa. 08.06.2024 10:00
Oberaurach OT Oberschleichach

Die Kunst des Mähens mit der Sense gerät immer mehr in Vergessenheit, dabei hat es viele Vorteile: kein lautes Brummen, ohne Strom oder Benzin und kostenloses Fitnessprogramm inklusive. Vor allem stellt es aber auch einen wichtigen Beitrag zum Naturschutz/Biotoppflege dar und ist ideal für die Pflege kleiner und mittelgroßer Gärten. In diesem Kurs werden das Mähen, Dengeln, Wetzen und Montieren des Sensenblatts gezeigt. Im Anschluss können sich die Teilnehmenden selbst im Mähen üben.

Kursnummer E0.275
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Gebühr: 30,00
Dozent*in: Ludwig Wiedenhofer
Traditionelles Bogenschießen - für Erwachsene und Jugendliche
Sa. 08.06.2024 10:00
Marswaldspielplatz

Die Teilnehmenden erleben die faszinierende Welt des Bogenschießens im unberührten Mischwald des "Zeller Forstes". Diese Sportart ermöglicht es, die Sinne und Konzentration zu schärfen, innere Ruhe und Ausgeglichenheit zu finden und gleichzeitig Körper, Geist und Seele zu stärken. Dieser Grundkurs bietet eine Kombination aus theoretischem Wissen und praktischen Übungen. Nach der Einführung wird das neu erworbene Können beim Schießen auf 3D-Ziele im Parcours angewendet. Geeignet für Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren.

Kursnummer E0.274
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Gebühr: 55,00
Dozent*in: Christopher Rhein
Kneipp - Gesundheit für Leib und Seele
Sa. 08.06.2024 14:00
Ermershausen

Erleben Sie die 5 Säulen der Kneipp’schen Lehre mit allen Sinnen: erfahren Sie in Theorie und Praxis Wissenswertes zum Thema Wasseranwendungen und nehmen Sie wertvolle Tipps zu verschiedenen Befindlichkeitsstörungen mit nach Hause.

Kursnummer E09E01
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Gebühr: 12,00
( € 1,50 für den kleinen Imbiss werden vor Ort eingesammelt)
Dozent*in: Ingrid Mauer
Zirkus- und Erlebniskurs - Slackline & Jonglage
Sa. 08.06.2024 14:00
See, Lehmgrube

für Kinder ab 5 Jahren Neben dem Balancieren auf einer Slackline können die Teilnehmer auch in der Kunst der Jonglage (Bälle, Ringe, Tücher, Diabolo, Keulen) ihre ersten Erfahrungen sammeln oder ihr Können weiterentwickeln.

Kursnummer E19J05
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Gebühr: 15,00
Dozent*in: Mirko Schädler
Scharfe feurige indische Küche
Sa. 08.06.2024 17:00
Knetzgau

Die original indische Küche umfasst viele, von Region zu Region unterschiedliche Gerichte und Kochstile. Mittelscharf wird in Ostindien, Nordindien und Westindien gekocht. Die Südindische Küche ist charakteristisch scharf durch einen hohen Einsatz an grünen und roten Chilischoten. Bei diesem Kochkurs sind nur Personen angesprochen, die es scharf mögen. Wir bereiten verschiedene Gerichte mit unterschiedlicher Schärfe zu. Wir kochen alle zusammen die Menüs und genießen auch gemeinsam unsere Köstlichkeiten. Wichtiger Hinweis: Bitte kommen Sie ca. 5 min. früher als eigentliche Uhrzeit Vorspeise: 1 Frittierte Champignons mit Joghurt-Dip 2 Tandoori Chicken mit Mango Hauptspeise: 1 Chicken Chilli Massala 2 Kichererbsen Chilli Massala Beilage: Basmatireis Nachspeise: Kokos-Mango-Dessert Anmeldung bis spätestens 03.06.24

Kursnummer E12G91
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Gebühr: 32,00
(und Materialkosten € 16,00 vor Ort)
Dozent*in: Ata Ur Rehmann Chaudhry
Hand- und Brushlettering Workshop Basis
Sa. 08.06.2024 18:00
Ermershausen

Wir lernen die verschiedenen Werkzeuge und die Technik des Hand- und Brushletterings kennen. Mit Stift und Brushpen setzen wir unser Erlerntes in verschiedenen Schriftarten um. Am Ende gestalten wir ein kleines Projekt auf Papier und du erfährst, wie du deine Letterings aufpeppen kannst. Nach 3 intensiven Stunden mit viel Spaß kannst du mit deinem neuen Hobby Deine Welt schöner machen.

Kursnummer E09H02
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Gebühr: 40,00
(und Materialkosten € 20,00)
Dozent*in: Barbara Ullrich
Zukunftsfähiges Gärtnern mit vielfältigen Ökosystemen
So. 09.06.2024 16:00
Schönbrunn im Steigerwald OT Grub

Das Konzept der Permakultur basiert darauf, nachhaltige Naturkreisläufe nachzuahmen. Bei einer Führung durch den wildromantischen Garten von Kathinka Neff werden intelligente und effektive Systeme aufgezeigt, welche sich weitestgehend selbst regulieren. Die Einbeziehung der Elemente bzw. deren Nutzung und Lenkung soll eine effektive Bewirtschaftung gewährleisten. Von der Notwendigkeit der Wasserrückhaltung zeugen mehrere Retentionsbecken, Keylines und ein Wirtschaften mit Agroforstsystemen vor Ort.

Kursnummer E0.276
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Gebühr: 21,00
inkl. kleiner Verpflegung
Dozent*in: Kathinka Neff
T-Shirt
Di. 11.06.2024 17:00
Haßfurt

Sie nähen Ihr eigenes T-Shirt klassisch mit umsäumen oder mit Bündchen an Armen und Bauch. Grundkenntnisse sind erforderlich. Information bei: Sabrina Müller Dienstag oder Mittwoch unter: Tel. (0176) 60 18 23 11

Kursnummer E10H04
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Gebühr: 44,00
Dozent*in: Sabrina Müller
Sommer Yoga am Altmain
Do. 13.06.2024 19:00
Sand

Lassen Sie den Abend mit entspannendem und vitalisierendem Yoga ausklingen und kommen Sie am Ufer des Altmains in Einklang mit der Natur. Der Kurs findet bei starkem Regen nicht statt.

Kursnummer E16G20
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Gebühr: 33,00
(Gebühren fallen nur für durchgeführte Termine an)
Dozent*in: Christine Raab
Brotbacken
Fr. 14.06.2024 14:00
Oberaurach OT Oberschleichach

Ein saftiges Saatenbrot oder eine herzhafte Bauernkruste aus dem Holzofen - diese Alltagsklassiker, wie gestern von Hand geknetet, mit viel Zeit gereift, gewirkt und ausschließlich mit Sauerteig als Triebmittel im Holzofen gebacken, bringt die Referentin den Teilnehmenden im Kurs in Theorie und Praxis näher. Die fünf Zutaten für gutes Brot, Mehl, Wasser, Salz, Triebmittel (Sauerteig/Hefe) und Zeit werden genauer unter die Lupe genommen und der Blick auf die gesamte Wertschöpfungskette gerichtet. Neben dem gemeinsamen Brothandwerken, Backen und Grundlagenwissen gibt es auch reichlich Gelegenheit zum Probieren.

Kursnummer E0.277
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Gebühr: 30,00
Dozent*in: Christina Fallenbacher
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29.03.24 07:08:16