Wenn die Tage noch kurz sind und der Frühling auf sich warten lässt, tut es gut, sich von innen zu wärmen. Was eignet sich dafür besser als ein aromatisches Curry? Ob mit Gemüse, Hülsenfrüchten oder Tofu – Currys sind nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch schnell zubereitet und gesund. Die Kombination aus wärmenden Gewürzen, frischen Zutaten und nährstoffreichen Beilagen macht sie zu einem echten Wohlfühlgericht – perfekt für die kalten Wochen zu Jahresbeginn.