In diesem abwechslungsreichen Programm entdecken die Teilnehmenden die Natur auf ganz neue Weise und erlernen dabei wertvolle Fähigkeiten. Mit Karte und Kompass geht es auf Entdeckungsreise, um sich in der Wildnis zurechtzufinden. Kreativität ist gefragt, wenn eigene Naturfarben hergestellt werden, und beim Bau eines eigenen Lagers können die Kinder ihre handwerklichen Talente unter Beweis stellen. Ein besonderes Highlight ist das Glutbrennen, bei dem sie Löffel, Becher oder Schalen aus Holz gestalten. Abgerundet wird das Abenteuer durch die Kunst der Feuerkunde, bei der erlernt wird, ein Feuer ohne Feuerzeug zu entfachen - ein echtes Naturerlebnis, das Abenteuer und Wissen vereint. Für Kinder ab 8 Jahren. In Kooperation mit den Naturfreunden Zeil.
Der Arbeitskreis Fledermaus lädt zu seiner alljährlichen "Bat-Night" im Steigerwald ein. In der Dämmerung erleben die Teilnehmenden die faszinierenden nächtlichen Jäger hautnah und hören dabei viel Wissenswertes über deren Lebensweise. Natürlich werden die Fledermäuse wieder mit einem Detektor, der ihre Jagdrufe hörbar macht, belauscht. In Kooperation mit dem Arbeitskreis Fledermäuse und dem BN Haßberge. Im Rahmen der BayernTourNatur.
Die Teilnehmenden erleben die faszinierende Welt des Bogenschießens im unberührten Mischwald des "Zeller Forstes". Diese Sportart ermöglicht es, die Sinne und Konzentration zu schärfen, innere Ruhe und Ausgeglichenheit zu finden und gleichzeitig Körper, Geist und Seele zu stärken. Dieser Grundkurs bietet eine Kombination aus theoretischem Wissen und praktischen Übungen. Nach der Einführung wird das neu erworbene Können beim Schießen auf 3D-Ziele im Parcours angewendet. Geeignet für Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren.
Bei dieser Veranstaltung stehen Entschleunigung, Ruhe und bewusstes Naturerleben im Mittelpunkt. Lärm, Stress und Zeitdruck treten dabei in den Hintergrund. In Gesellschaft der Schafe können die Teilnehmenden die Natur in entspannter Atmosphäre wahrnehmen und bei kleinen Meditationseinheiten zur Ruhe kommen. Ergänzend werden verschiedene Kräuter vorgestellt, aus denen sich wohltuende Tees und aromatische Gewürze herstellen lassen. So verbindet die Veranstaltung Achtsamkeit in der Natur mit einfachen Einblicken in die Welt der Kräuter.
Gemeinsam mit einem erfahrenen Pomologen geht es auf eine Exkursion zu alten Streuobstbeständen. Dabei werden spannende Einblicke in Herkunft, Entstehungsgeschichte und Vielfalt traditioneller Obstsorten vermittelt. Im Mittelpunkt stehen robuste und vitale Streuobstsorten sowie die Grundlagen ihrer Bestimmung. Die Teilnehmenden lernen unter anderem Sorten wie Ribston, Ontario oder Landsberger Renette kennen und erhalten Einblicke in die praktische Sortenerkennung. In Kooperation mit dem Kreisverband für Gartenbau und Landespflege Haßberge und der BN-Ortsgruppe Ebern, im Rahmen der BayernTourNatur sowie des Tags der Regionen. Eine Anmeldung ist erforderlich unter gartenbau@hassberge.de oder 09521.942623.
Die Natur bietet eine wahre Speisekammer an Pflanzen, deren vielfältige Eigenschaften zunehmend wieder geschätzt werden. Im traditionellen Brauchtum galten und gelten sie als Helfer in vielen Lebenslagen wie Schutz für Haus und Hof und dort lebende Menschen bieten. Im Rahmen der Führung wird zudem die Verwendung von Kräutern in der Küche thematisiert und erläutert, wo diese auch in der Homöopathie ihren Platz finden. (Dieser Kurs beinhaltet keine gesundheitliche Beratung und ersetzt keinen Arztbesuch.)
Bei dieser Veranstaltung erfahren die Teilnehmenden, warum der Wald weit mehr ist als ein Ort der Erholung. Wissenschaftliche Untersuchungen, insbesondere aus Japan, zeigen, dass Waldaufenthalte positive Effekte auf Körper und Psyche haben können. So können sich unter anderem Blutdruck und Herzfrequenz regulieren, während gleichzeitig das Stressempfinden sinkt und die Stimmung steigt. Gemeinsam erkundet die Gruppe den Wald in einem entschleunigten Tempo. Eine geführte Wanderung mit Achtsamkeits- und Wahrnehmungsübungen eröffnet neue Zugänge zur Natur und lenkt den Blick auf Details, die im Alltag oft unbeachtet bleiben. Ziel ist es, die besondere Atmosphäre des Waldes bewusst aufzunehmen und ihn mit allen Sinnen zu erleben. Im Rahmen der BayernTourNatur.
Ein Tag mit Bewegung, Handarbeit und viel Spaß wartet auf die Teilnehmenden in einem der artenreichsten Lebensräume in Mitteleuropa, der Streuobstwiese. Gemeinsam werden Äpfel von den gemeindeeigenen Streuobstwiesen gesammelt und es wird schnell klar: Apfel ist nicht gleich Apfel! Dann geht es auch schon ans Pressen - denn aus den Äpfeln wird an diesem Tag leckerer Apfelsaft, der nach getaner Arbeit natürlich gleich doppelt so gut schmeckt! Geeignet für Familien mit Kindern ab Kindergartenalter. In Kooperation mit dem Obst- und Gartenbauverein Neubrunn, im Rahmen des Tags der Regionen.
Die Teilnehmenden erleben die faszinierende Welt des Bogenschießens im unberührten Mischwald des "Zeller Forstes". Diese Sportart ermöglicht es, die Sinne und Konzentration zu schärfen, innere Ruhe und Ausgeglichenheit zu finden und gleichzeitig Körper, Geist und Seele zu stärken. Dieser Grundkurs bietet eine Kombination aus theoretischem Wissen und praktischen Übungen. Nach der Einführung wird das neu erworbene Können beim Schießen auf 3D-Ziele im Parcours angewendet. Geeignet für Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren.
Der Workshop verbindet Wissen über die Kulturpflanzen, die auf dem Weltacker Bamberg wachsen, mit der traditionellen Kulturtechnik des Fermentierens. Schon die antiken Ägypter waren Meister in der Produktion fermentierter Lebensmittel: Brot, Bier, Joghurt, Käse, Wein und Essig. Heute ist Fermentation aus gutem Grund wieder sehr beliebt, denn die dabei entstehenden Mikroorganismen fördern die Gesundheit. Im Workshop werden unter der Anleitung von Ernährungswissenschaftlerin Astrid Seifen verschiedene Kohlsorten verarbeitet und durch Fermentation haltbar gemacht. Anmeldung und Preisauskunft unter info@weltacker-bamberg.de.
Der traditionelle Apfelmarkt zum Eberner Oktobermarkt bietet Groß und Klein ein vielfältiges Erlebnis rund um den Apfel - angefangen bei der Handpresse für frischen Apfelsaft über die Sortenbestimmung mitgebrachter Äpfel bis hin zu Produkten aus der Region. Beim Regionalmarkt warten ab 11:00 Uhr regionale Produkte und eine umfangreiche Obstausstellung heimischer Apfel- und Birnensorten auf die Besucher*innen. Im Rathaus sorgt der BN Ebern ab 13:00 Uhr mit einer großen Auswahl an Apfelkuchen für das leibliche Wohl, ab 13:00 Uhr bestimmen Expert*innen mitgebrachte Obstsorten. Auch das UBiZ wird mit einem Stand am Markt vertreten sein. In Kooperation mit dem Kreisverband für Gartenbau und Landespflege Haßberge und der BN-Ortsgruppe Ebern, im Rahmen der BayernTourNatur und des Tags der Regionen.
Die Teilnehmenden entdecken bei dieser Exkursion die faszinierende Welt der heimischen Pilze. Im Rahmen der Eberner Pilztage lädt der erfahrene Pilzkundler zu einer spannenden Exkursion in die Natur ein. Nach einer kurzen fachlichen Einführung können die Teilnehmenden selbst auf Entdeckungstour gehen und Pilze sammeln. Im Anschluss werden die gesammelten Funde gemeinsam bestimmt. Dabei bleibt genügend Zeit, um offene Fragen zu klären. Anmeldung erforderlich unter 09531.9430455. In Kooperation mit der BN-Ortsgruppe Ebern und der TWG Ebern, im Rahmen der BayernTourNatur und des Tags der Regionen.
Frisch gebackener Flammkuchen aus dem Holzbackofen ist ein besonderer Genuss. Bei dieser Veranstaltung entsteht er Schritt für Schritt aus einfachen, natürlichen Zutaten. Mit wenigen Handgriffen wird der Teig vorbereitet. Während dieser ruht, können frische Kräuter gesammelt und saisonales Gemüse direkt aus dem Selbstversorgergarten geerntet werden. Anschließend belegt jede Person ihren Flammkuchen nach eigenem Geschmack und schiebt ihn selbst in den Holzbackofen. Ob klassisch, vegetarisch oder vegan - die frisch gebackenen Flammkuchen überzeugen mit ihrem besonderen Aroma. Nach dem Essen lädt die Feuertonne zum gemütlichen Beisammensein ein. Wer möchte, kann außerdem den Hof erkunden und die Tiere kennenlernen.
Pilze einwandfrei zu identifizieren ist manchmal gar nicht so einfach. Nach einer kurzen Einführung können die Pilzbegeisterten frische gekennzeichnete Pilze in der Ausstellung ausführlich in Augenschein nehmen. Für Fragen steht der Pilzexperte zur Verfügung. In Kooperation mit der BN-Ortsgruppe Ebern, der TWG Ebern, im Rahmen der BayernTourNatur und des Tags der Regionen.
Ein knuspriges Baguette oder eine herzhafte Bauernkruste aus dem Holzofen - diese Alltagsklassiker, von Hand geknetet, mit viel Zeit gereift, gewirkt und ausschließlich mit Sauerteig im UBiZ-Holzofen gebacken - das bringt die Referentin den Teilnehmenden im Kurs in Theorie und Praxis näher. Dabei wird der Blick auch auf die gesamte Wertschöpfungskette gerichtet. Neben dem gemeinsamen Brothandwerken und Grundlagenwissen gibt es auch reichlich Gelegenheit zum Probieren. Alle Teilnehmenden können ein kleines Brot und ein Baguette mit nach Hause nehmen.
Der Klimawandel trifft nicht alle Menschen gleichermaßen – Menschen mit Behinderung sind von seinen Folgen oft besonders betroffen. Menschen mit und ohne Behinderung berichten von Barrieren im Alltag und darüber, wie sich diese in Krisensituationen für besonders vulnerable Gruppen zusätzlich verschärfen. Gleichzeitig sprechen sie darüber, dass jeder Mensch mit kleinen Schritten einen Beitrag zum Klimaschutz leisten kann. Beim gemeinsamen Kochen stehen nachhaltige Ernährung, Genuss und alltagstaugliche Ideen zum Thema Klimaschutz im Mittelpunkt. Aus saisonalen und regionalen Zutaten entstehen leckere Gerichte, die Mensch und Erde zugutekommen. In Kooperation mit den Rummelsbergern, der Lebenshilfe Haßberge und dem Mehrgenerationenhaus Haßfurt. Gefördert durch den Bayerischen Volkshochschulverband. Im Rahmen der Erlebniswochen „Zukunftsklima“.
Psychomotorik verbindet Bewegung, Wahrnehmung und emotionale Entwicklung auf spielerische Weise. Kinder entdecken ihren Körper, stärken ihr Selbstvertrauen und lernen, sich und ihre Umwelt besser zu verstehen. Im Wald wird Psychomotorik zu einem besonderen Erlebnis: Naturmaterialien regen die Fantasie an, unebene Wege fördern Gleichgewicht, Koordination, Kraftdosierung und die frische Luft stärkt Körper und Geist. Hier können die Kinder frei entdecken, kreativ sein und sich ganzheitlich entwickeln. "Draußenzauber" gibt Kindern Raum zum Wachsen. Besonders geeignet ist das Angebot auch für Kinder, die im Alltag mit besonderen Herausforderungen im Verhalten, in der Impulskontrolle oder im sozialen Miteinander konfrontiert sind. Die Natur bietet ihnen Raum, zur Ruhe zu kommen, Spannungen abzubauen und positive Erfahrungen im Umgang mit sich selbst und anderen zu sammeln. Für Kinder im Alter von 5 bis 6 Jahren (letztes Kita-Jahr bis 1. Schuljahr)
In diesem praxisnahen Wurzelkurs werden heimische "Heilwurzeln" wie Engelwurz, Löwenzahn, Beinwell und Nelkenwurz vorgestellt, die besonders im Herbst ihre Kraft entfalten und seit jeher in der traditionellen Hausapotheke verwendet werden. Im Mittelpunkt stehen traditionelle Anwendungen sowie grundlegendes Wissen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung von Wurzeln. Im Praxisteil werden ausgewählte Zubereitungen für die Hausapotheke hergestellt und die praktische Anwendung der Heilwurzeln vertieft. (Dieser Kurs beinhaltet keine gesundheitliche Beratung und ersetzt keinen Arztbesuch.)
Als eines unserer wichtigsten Lebensmittel lohnt es sich, einen genaueren Blick auf Zutaten und Herstellung zu werfen. Der Bäckermeister selbst stellt bei der Besichtigung der Backstube seine Philosophie vor, zeigt, wie ein Backwarensortiment ohne chemische Zusätze auskommen kann und welche Zusatzstoffe in Lebensmitteln Auswirkungen auf Geschmack und Gesundheit haben können. Außerdem gibt es Tipps zu wirklich Wertvollem auf unserem Speiseplan.
Als Königsweg der Verarbeitung und Haltbarmachung gilt die „Fermentation“. Im Kurs gibt es viele Einblicke in eine eigentlich alte Tradition und die Faszination des Fermentierens wird greifbar, wenn die Teilnehmenden selbst ihren Ernteanteil für zuhause vorbereiten können und hier und da schon mal von den Kellerschätzen probieren können (z.B. Koji, Tempeh, Gemüse). Denn zu den großen Fragen gehört meistens "Wie schmeckt fermentiert eigentlich wirklich?". Diese Umwandlung von Lebensmitteln mithilfe zahlreicher Mikroben läuft beim Gemüse über einige Wochen und dient dann auch der Haltbarmachung, die so ohne weiteres viele Monate stabil bleiben kann. Die Teilnehmenden schauen in eine ganz eigene Welt unzähliger verschiedener Möglichkeiten und Kombinationen und bekommen nützliches Hintergrundwissen und Einblicke, inwiefern viele Lebensmittel, die eine Fermentation durchlaufen, besonders wertvoll für die Ernährung sind. In Kooperation mit "Maya´s Unverpacktladen & Café".
Online-Einkäufe, insbesondere zu Anlässen wie dem Black Friday oder in der Weihnachtszeit, sind häufig mit Zeitdruck verbunden und sind von der Jagd nach vermeintlichen Schnäppchen geprägt. Gerade deshalb ist es wichtig, sich der Vor- und Nachteile von Online-Einkäufen bewusst zu sein und Strategien zu kennen, um negative Aspekte zu vermeiden. So kann man nicht nur bewusster konsumieren, sondern auch den eigenen CO₂-Fußabdruck reduzieren. Das Angebot richtet sich an Personen mit geringen Vorkenntnissen im digitalen Bereich. Gefördert durch das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz im Rahmen der Verbraucherbildung Bayern.