Kleine BrotWerkstatt - Brioche mit franz. Mehl T55
Luftig lockere Brioche als Brötchen und als japanisches Milchbrot in Kastenform. Lernen Sie das französische Mehl T55 zum süßen Backen kennen. Am ersten Abend wird der Teig vorbereitet und am nächsten Tag geformt und gebacken.
Material
falls vorhanden: Bäckerleinen oder Leinengeschirrtuch, Gärbox, Briocheform, Kastenform zum Backen
Kurstermine 2
-
Ort / Raum
-
- 1
- Freitag, 16. Oktober 2026
- 18:30 – 20:30 Uhr
- Mittelschule, Schulküche
1 Freitag • 16. Oktober 2026 • 18:30 – 20:30 Uhr Mittelschule, Schulküche -
- 2
- Samstag, 17. Oktober 2026
- 10:00 – 11:00 Uhr
- Mittelschule, Schulküche
2 Samstag • 17. Oktober 2026 • 10:00 – 11:00 Uhr Mittelschule, Schulküche
Kleine BrotWerkstatt - Brioche mit franz. Mehl T55
Luftig lockere Brioche als Brötchen und als japanisches Milchbrot in Kastenform. Lernen Sie das französische Mehl T55 zum süßen Backen kennen. Am ersten Abend wird der Teig vorbereitet und am nächsten Tag geformt und gebacken.
Material
falls vorhanden: Bäckerleinen oder Leinengeschirrtuch, Gärbox, Briocheform, Kastenform zum Backen
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Gebühr(und Materialkosten vor Ort € 5,00)24,00 €(und Materialkosten vor Ort € 5,00)
- Kursnummer: J20G93
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StartFr. 16.10.2026
EndeSa. 17.10.2026
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2x Termine
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Dozent*in:
Ivonne Vicari - Geschäftsstelle: Zeil
