Du hast Interesse an natürlichen selbstgebackenen Brötchen? Gemeinsam werden wir uns in einem handelsüblichen Haushaltsbackofen Brötchen backen und diese verkosten. Desweiteren werden wir einen Teig herstellen und lernen was "Dehnen & Falten" bedeutet. Von diesem Teig darf sich am Ende des Kurses jede/r Teilnehmer/in etwas mit nach Hause nehmen und kann so am Folgetag das Formen und Backen zu Hause nochmals wiederholen.
In diesem Kurs dreht sich alles um gefüllte Nudelspezialitäten. Gemeinsam stellen wir frischen Nudelteig her, lernen verschiedene Füllungen kennen und formen die Pasta in traditionelle und moderne Varianten. Zum Abschluss verkosten wir unsere selbstgemachten Nudeln in gemütlicher Runde.
Ob für die Liebsten oder einfach zum Selbstgenießen – in diesem kreativen Kurs dreht sich alles um die Kunst der Schokoladenverarbeitung. Gemeinsam stellen wir edle Pralinen oder kunstvoll verzierte Schokoladentafeln her – perfekt als liebevolles Geschenk zum Valentinstag. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
Helau und Alaaf! In diesem Kurs verwandeln wir die Küche in eine bunte Faschingswelt. Wir backen fantasievolle Muffins, bunte Berliner, süße Hefeschnecken und kleine Kekse – alles einfach umzusetzen und nachzubacken. Mit Glasur, Zuckerstreuseln, bunten Lebensmittelfarben und kreativen Dekorationstechniken wird jede Kreation zu einem echten Hingucker. Ob für die Faschingsparty, die Familie oder die Nachbarschaft – hier lernen Sie Schritt für Schritt, wie Backen Spaß macht und Ihre Kreationen gleichzeitig richtig lecker werden.
In diesem Kurs dreht sich alles um gefüllte Nudelspezialitäten. Gemeinsam stellen wir frischen Nudelteig her, lernen verschiedene Füllungen kennen und formen die Pasta in traditionelle und moderne Varianten. Zum Abschluss verkosten wir unsere selbstgemachten Nudeln in gemütlicher Runde.
Das Geheimnis der Indischen Küche liegt in der außerordentlichen Vielfalt der kostbaren Gewürze. Sie basiert auf dem über 3000 Jahre alten Wissen um die heilende Wirkung von Nahrungsmitteln. In der Ayurvedischen Medizin Indiens werden allen Gewürzen und Kräutern bestimmte Heilkräfte zugeordnet. Im Kurs werden einige Garam Masala (Gewürzmischungen) kennengelernt. Da es beim Kochen heute oft schnell gehen muss, sind die Rezepte im Kurs für die schnelle Küche konzipiert. Vorspeise 1: Auberginen in Kichererbsenteig mit Minze Vorspeise 2: Gemüsespieße mit Mango-Chutney Hauptspeise 1: Shahi Paneer Curry Hauptspeise 2: Ei-Erbsen curry Beilage: Basmati Reis Bitte kommen Sie ca. 5-10 Min. vor Kursbeginn! Anmeldung bis spätestens 20.02.26 (Abmeldungen bis spätestens 7 Tage vor Kursbeginn möglich, ansonsten werden die Lebensmittelkosten verrechnet)
Sushi Gerichte sind leicht zuzubereiten und vielfältig im Geschmack. Im Kurs wird die spezielle Zubereitung des Sushi-Reis und die Rolltechnik mit einer Bambusmatte bei der Zubereitung von Nigiri mit Lachs, vegetarischem Maki, Fisch Maki und Geflügel Temaki eingeübt. Wir kochen zusammen und genießen anschließend gemeinsam. Anmeldung bis spätestens 07.03.26 (Abmeldungen bis spätestens 7 Tage vor Kursbeginn möglich, ansonsten werden die Lebensmittelkosten verrechnet)
Du möchtest abwechslungsreich, gesund und ohne viel Abwasch kochen? In diesem Kurs zeige ich dir, wie du mit nur einem Topf vollwertige Gerichte zubereitest – von herzhaften Eintöpfen über kreative Pfannengerichte bis hin zu beliebten Klassikern. Du lernst praktische Tricks, wie Zutaten perfekt kombiniert werden, welche Gewürze deine Gerichte verfeinern und wie du Reste clever weiterverwertest. Ideal für alle, die im Alltag wenig Zeit haben, aber nicht auf Genuss verzichten wollen.
Sie erhalten Basiswissen zu den Grundlagen des Brotbackens. Gemeinsam üben wir Handgriffe und erörtern theoretische Grundlagen. In kleiner Runde und entspannter Atmosphäre werden wir gemeinsam 5 verschiedene Brotrezepte backen. Sie erfahren/erleben, mit welch einfachen Mitteln Sie einen Backofen zu Hause ausstatten können, um leckeres Brot zu backen. Gebacken wird im Topf, in einer Backform und verschiedene freigeschobene Brote. Desweiteren erhalten Sie viele Informationen und Grundlagen zum Ansetzen, Füttern und Lagern von Sauerteigen. Wer möchte, darf sich fertigen Roggensauerteig mit nach Hause nehmen. Getränke stehen vor Ort zur Verfügung. Am zweiten Tag zum Kursende werden wir gemeinsam die gebackenen Brote mit verschiedenen Aufstrichen verkosten. Am Ende des Kurses darf jeder Teilnehmender Kostproben der Backwaren „solange der Vorrat reicht“ mit nach Hause nehmen.
für Kinder ab 5 Jahren Osterzeit ist Herzenszeit! Gemeinsam mit deinem Kind zauberst du köstliche Leckereien – bunt, duftend und voller Freude. Beim Rühren, Naschen und Verzieren entsteht nicht nur Süßes, sondern wertvolle Mama-Kind-Zeit voller Liebe, Lachen und achtsamer Momente. Gefördert durch den Freistaat Bayern
Wer glaubt, dass vegane oder vegetarische Küche Verzicht bedeutet, wird hier eines Besseren belehrt. Mit aromatischen Gewürzen, frischem Gemüse und kreativen Rezeptideen lassen sich köstliche Gerichte zaubern – ganz ohne Fleisch oder tierische Produkte. In unserem gemeinsamen Kochkurs bereiten wir ein abwechslungsreiches NEU-Menü zu, das nicht nur satt macht, sondern auch begeistert. Anmeldung bis zum 01.03. möglich. (Abmeldungen bis spätestens 7 Tage vor Kursbeginn möglich, ansonsten werden die Lebensmittelkosten verrechnet)
Viele Familien haben ein über Generationen überliefertes Apfelstrudel Rezept auf das sie schwören. So ist es auch bei uns. Sehr gerne teilen wir dieses Rezept mit Ihnen. Gemeinsam stellen wir einen Strudelteig her. Solange dieser rastet widmen wir uns der Apfelfülle. Dann wird es spannend. Mit viel Gefühl rollen und ziehen wir den Teig hauch dünn, befüllen ihn und rollen ihn zum Strudel. Alle Teilnehmenden werden einen eigenen Strudel herstellen und mit nach Hause nehmen. Ausklingen lassen wir den Kurs mit der Verkostung der im Kurs gebackenen Apfelstrudel.
Ob für Partys, Empfänge oder gemütliche Abende mit Freunden – Fingerfood ist der Star auf jedem Buffet. Gemeinsam bereiten wir eine bunte Auswahl an herzhaften und süßen Fingerfood-Varianten zu. Du bekommst Tipps, wie du raffinierte, handliche Häppchen zauberst, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugen. Zum Abschluss genießen wir die kleinen Köstlichkeiten in geselliger Runde.
Hast du Lust auf richtig leckere, selbstgemachte Pizza, Flammkuchen und kleine herzhafte Köstlichkeiten? In diesem Kurs wirst du lernen, wie du die perfekte Pizza mit knusprigem Boden und kreativen Belägen zauberst – und dazu noch Flammkuchen, der genauso vielfältig wie köstlich ist! Aber das ist noch nicht alles! Wir bringen auch die kleinen, herzhaften Leckereien auf den Tisch, die bei jedem Anlass begeistern. Du wirst viele tolle Rezepte kennenlernen, die bei einem gemütlichen Abend oder der nächsten Party garantiert ein Hit werden.
Sie schauen sich genial einfache Küchentricks ab oder lernen aufwendige und anspruchsvolle indische Gerichte zuzubereiten. Gekocht werden Tandoori Chicken mit Mango Chutney, Hähnchen mit Kräutersauce, Kartoffel-Bohnen Curry und Fisch mit Tomaten Curry. Anmeldung bis 29.05.2026 (Abmeldungen bis spätestens 7 Tage vor Kursbeginn möglich, ansonsten werden die Lebensmittelkosten verrechnet)
Einkorn, Emmer, Dinkel und Waldstaudenroggen feiern ihr Comeback – für alle, die bewusst genießen und ihrem Körper Gutes tun wollen. In diesem Kurs backen wir gemeinsam köstliche Brote, rustikale Wurzelbrote und knusprige Brötchen aus ursprünglichen Getreidesorten. Erfahre mehr über ihre Geschichte, besondere Eigenschaften und wie achtsames Backen dich der Natur und dir selbst näherbringt. Lass dich inspirieren und genieße Brot, das mehr ist als Nahrung – ein Erlebnis für alle Sinne!
In diesem Kurs kombinieren wir Theorie und Praxis: Gemeinsam backen wir vier leckere Brotsorten, entdecken hilfreiche Tipps und Tricks – und natürlich wird auch probiert! Brot backen macht Spaß, ist einfach und schmeckt fantastisch!
Erlebe den Zauber des ursprünglichen Backens! Gemeinsam backen wir Brote, Brötchen und Knäckebrot aus Emmer, Einkorn und Dinkel – voller Geschmack, Bekömmlichkeit und Nährkraft. Erfahre, warum Urgetreide wieder im Kommen sind, wie sie Körper und Seele nähren und was sie so besonders macht.