Ein knuspriges Baguette oder eine herzhafte Bauernkruste aus dem Holzofen - diese Alltagsklassiker, von Hand geknetet, mit viel Zeit gereift, gewirkt und ausschließlich mit Sauerteig im UBiZ-Holzofen gebacken - das bringt die Referentin den Teilnehmenden im Kurs in Theorie und Praxis näher. Dabei wird der Blick auch auf die gesamte Wertschöpfungskette gerichtet. Neben dem gemeinsamen Brothandwerken und Grundlagenwissen gibt es auch reichlich Gelegenheit zum Probieren. Alle Teilnehmenden können ein kleines Brot und ein Baguette mit nach Hause nehmen.

In diesem praxisnahen Wurzelkurs werden heimische "Heilwurzeln" wie Engelwurz, Löwenzahn, Beinwell und Nelkenwurz vorgestellt, die besonders im Herbst ihre Kraft entfalten und seit jeher in der traditionellen Hausapotheke verwendet werden. Im Mittelpunkt stehen traditionelle Anwendungen sowie grundlegendes Wissen zur Ernte, Verarbeitung und Verwendung von Wurzeln. Im Praxisteil werden ausgewählte Zubereitungen für die Hausapotheke hergestellt und die praktische Anwendung der Heilwurzeln vertieft. (Dieser Kurs beinhaltet keine gesundheitliche Beratung und ersetzt keinen Arztbesuch.)

Ob am Strand im Urlaub, im heimischen Garten oder bei einem Spaziergang durch den Wald – der tief verwurzelte Sammeltrieb lässt einen immer wieder besondere Fundstücke entdecken und mit nach Hause nehmen. Mit Zeichenstift und Aquarellfarben macht es Freude, diesen kleinen MERKwürdigkeiten aufmerksam und mit neugierigem Blick nachzuspüren. Dabei gewinnt selbst das vermeintlich Unscheinbare eine neue Bedeutung und Wertigkeit. Aus den entstandenen Bildern kann nach und nach ein ganz persönliches Tagebuch wachsen oder eine eindrucksvolle Sammlung, die sich zu einer wandfüllenden Galerie zusammenfügt. Auch wer wenig Erfahrung im Zeichnen oder Malen hat, wird überrascht sein, welche Ergebnisse durch genaues Beobachten und kreatives Arbeiten entstehen können.

Aus ausrangierten Büchern entstehen in diesem Workshop einzigartige Kunstwerke und liebevoll gestaltete Geschenke. Mit Zeichnungen, Applikationen und einer großen Portion Fantasie verwandeln die Teilnehmerinnen und Teilnehmer alte Buchseiten in persönliche Unikate mit besonderem Charme. Dabei entdecken die Kinder kreative Gestaltungstechniken, geben scheinbar ausgedienten Materialien ein neues Leben und schaffen Werke, die ihre eigene Persönlichkeit widerspiegeln. Ein inspirierender Workshop, der Kreativität, Nachhaltigkeit und handwerkliches Gestalten auf wunderbare Weise vereint – mit viel Raum für Ideen, Freude und individuelle Ausdruckskraft. Geeignet für Kinder von 9 bis 12 Jahren. Anmeldung erforderlich unter 09521.951960 oder info@biz-hassfurt.de. In Kooperation mit dem BIZ, im Rahmen der "Erlebniswochen Zukunftsklima",

Aus alten Buchseiten, vergilbtem Papier und vielfältigen Tiermotiven kreieren in diesem Workshop Jugendliche und Erwachsene ausdrucksstarke und einzigartige Collagen. Unter der Anleitung der Künstlerin werden verschiedene Collage-Techniken vermittelt und die gestalterischen Möglichkeiten von Komposition, Struktur und Farbe erkundet. Dabei entstehen individuelle Kunstwerke – mal poetisch, mal kraftvoll oder verspielt – und stets geprägt von der eigenen kreativen Handschrift. Der Workshop bietet Raum für künstlerisches Experimentieren und richtet sich gleichermaßen an Einsteiger*innen und Fortgeschrittene. Jede*r Teilnehmer*in nimmt mindestens ein selbst gestaltetes Kunstwerk mit nach Hause. Anmeldung erforderlich unter 09521.951960 oder info@biz-hassfurt.de. In Kooperation mit dem BIZ, im Rahmen der "Erlebniswochen Zukunftsklima",

Hier kümmern sich Fachleute um die Reparatur von Gegenständen wie ältere Elektrogeräte/Werkzeuge, Drucker, Haushaltsartikel, Nähmaschinen, Kleinmöbel, mechanische Uhren, Spielwaren oder auch Modeschmuck (ausgenommen: neue Geräte, Geräte mit Garantie, Flachbildschirme). Bei PCs und Handys beschränkt sich die Unterstützung auf Softwareprobleme. An diesem Termin ist der Energieberater des Landkreises vor Ort und bietet Informationen zu Themen wie energiesparendem Bauen, Wohnen und Sanieren, staatlichen Fördermöglichkeiten oder Elektromobilität. Für Verpflegung sorgt das Personal der Bücherei mit Kaffee und Kuchen. Eine Voranmeldung ist hier möglich: QR-Code / Link einfügen

Der Duft von frisch gebackenen Lebkuchen und die Vorfreude auf Weihnachten schaffen eine ganz besondere Atmosphäre auf dem Hof. Bei dieser adventlichen Veranstaltung entsteht Schritt für Schritt ein eigenes Lebkuchenhäuschen, Das nach dem Backen mit Zuckerguss, Schokolade, Streuseln und allerlei süßen Dekorationen individuell gestaltet werden kann. So entstehen einzigartige kleine Kunstwerke zum Mitnehmen. Während die Lebkuchen auskühlen, bleibt Zeit, den Hof zu erkunden, die Tiere zu besuchen oder die winterliche Stimmung in gemütlicher Umgebung zu genießen. Das Angebot richtet sich an verschiedene Altersgruppen und verbindet kreatives Gestalten mit einem stimmungsvollen Natur- und Hoferlebnis in der Vorweihnachtszeit. In Kooperation mit der vhs „Bildung barrierefrei“, gefördert durch den Bayerischen Volkshochschulverband.

Als Königsweg der Verarbeitung und Haltbarmachung gilt die „Fermentation“. Im Kurs gibt es viele Einblicke in eine eigentlich alte Tradition und die Faszination des Fermentierens wird greifbar, wenn die Teilnehmenden selbst ihren Ernteanteil für zuhause vorbereiten können und hier und da schon mal von den Kellerschätzen probieren können (z.B. Koji, Tempeh, Gemüse). Denn zu den großen Fragen gehört meistens "Wie schmeckt fermentiert eigentlich wirklich?". Diese Umwandlung von Lebensmitteln mithilfe zahlreicher Mikroben läuft beim Gemüse über einige Wochen und dient dann auch der Haltbarmachung, die so ohne weiteres viele Monate stabil bleiben kann. Die Teilnehmenden schauen in eine ganz eigene Welt unzähliger verschiedener Möglichkeiten und Kombinationen und bekommen nützliches Hintergrundwissen und Einblicke, inwiefern viele Lebensmittel, die eine Fermentation durchlaufen, besonders wertvoll für die Ernährung sind. In Kooperation mit "Maya´s Unverpacktladen & Café".