Für Anfänger In entspannter Atmosphäre werden wir gemeinsam 5 verschiedene Brotrezepte backen. Sie erfahren/erleben, mit welch einfachen Mitteln Sie einen Backofen zu Hause ausstatten können, um leckeres Brot zu backen. Gebacken wird im Topf, in einer Backform und verschiedene freigeschobene Brote. Des Weiteren erhalten Sie viele Informationen und Grundlagen zum Ansetzen, Füttern und Lagern von Sauerteigen. Wer möchte, darf sich fertigen Sauerteig (Roggen-, Weizensauerteig und Lievito Madre) mit nach Hause nehmen. Zum Kursende werden wir gemeinsam die gebackenen Brote mit verschiedenen Aufstrichen verkosten. Alle Zutaten werden Erdnuss-/Erdnussspurenfrei sein! Somit auch für Anaphylaxie-Patienten/innen geeignet.

Nudeln herstellen ist nicht schwer. Gemeinsam bereiten wir einen Nudelteig zu, verarbeiten diesen und kochen eine leckere Tomatensoße dazu. Am Ende des Kurses verkosten wir das Gericht gemeinsam. Die verwendeten Zutaten sind erdnussfrei/erdnussspurenfrei.

Gute, gesunde, Allergiker-freundliche Brötchen in einem Haushaltsbackofen günstiger als beim Bäcker backen, die schmecken. Lerne die Herstellung des Teigs und was dehnen & falten bedeutet. Vom fertigen Teig bekommst du am Ende des Kurses einen Teil mit und kannst so am Folgetag das Formen und Backen zu Hause gleich wiederholen. Die verwendeten Zutaten sind erdnussfrei/erdnussspurenfrei.

Da darf die Bewirtung der Gäste nicht zu kurz kommen. Deswegen werden wir gemeinsam eine schöne Auswahl an Fingerfood zaubern, die du deinen Gästen am Abend servieren kannst. Alle Speisen sind erdnussfrei/erdnussspurenfrei.

Da darf die Bewirtung der Gäste nicht zu kurz kommen. Deswegen werden wir gemeinsam eine schöne Auswahl an Fingerfood zaubern, die du deinen Gästen am Abend servieren kannst. Alle Speisen sind erdnussfrei/erdnussspurenfrei.