Umweltbildung

Das Fermentieren ist seit einiger Zeit wieder in Mode gekommen. Schon seit Jahrhunderten nutzen Menschen diese Form des Haltbarmachens. Was einfach klingt, hat es in sich. Je nach Lebensmittel funktioniert die Fermentation anders und unterschiedliche Dinge müssen berücksichtigt werden. Die Referentin gibt zuerst einen kurzen Einblick in die Geschichte und Theorie des Fermentierens, um dann danach in die praktische Umsetzung zu gehen.Gemeinsam wird Gemüse für ein 1 Liter Glas angesetzt.

In Kooperation mit den Bayerischen Staatsforsten. Anmeldung beim Forstbetrieb Ebrach: Tel. 09553-98970.

Bei dieser Wanderung durch Steillagen auf dem Zeller Schlossberg steht der naturnahe Weinbau, der trotz Monokultur ein Lebensraum für viele Pflanzen und Tiere schafft, im Mittelpunkt. Den Höhepunkt bildet eine 100 Jahre alte Rebanlage, die noch nach fast vergessener Tradition im "gemischten Satz" bestockt ist und einige der wenigen übrig gebliebenen Trockenmauern beherbergt. Den Rundgang schließt eine Weinverkostung am Weinbergshäuschen ab - und kann für eine Stärkung in der Weinstube Scholtens in Fatschenbrunn selbstständig noch etwas verlängert werden. Im Rahmen der BayernTourNatur.

Gemeinsam lernt die Gruppe am Biolandhof die verschiedenen heimischen Getreidearten kennen. Aus heimischen Getreidekörnern wird frisches Mehl gemahlen. Zusammen wird dann aus den vorbereiteten Teigen Vollkorn Brötchen und Brote geformt und gebacken, welche im Anschluss natürlich auch verkostet werden. Außerdem bekommt die Gruppe einen Blick in das Hofgeschehen des Bioland Betriebes mit zahlreichen Tieren. Geeignet für Kinder von 7 bis 10 Jahren. Anmeldung bis 08.08.2024.

Mit der Rangerin genießt die Gruppe das zirpende Sommernachtskonzert und erfährt Spannendes zu den Tieren der Nacht und der Burgruine, bei der sogar die Keller, in denen die Fledermäuse überwintern, besucht werden. Geeignet für Kinder und jung gebliebene Erwachsene (Wegstrecke ca. 1 km). In Kooperation mit dem Naturpark Haßberge, dem AK Fledermaus des BN und dem Deutschen Burgenwinkel. Anmeldung direkt bei Naturpark-Rangerin Katja Winter, katja.winter@naturpark-hassberge.de, Tel. 09523-8833996.

Der Arbeitskreis Fledermaus lädt zu seiner alljährlichen "Bat-Night" im Steigerwald ein. In der Dämmerung erleben die Teilnehmenden die faszinierenden nächtlichen Jäger hautnah und hören dabei viel Wissenswertes über deren Lebensweise. Natürlich werden die Fledermäuse wieder mit einem Detektor, der ihre Jagdrufe hörbar macht, belauscht. In Kooperation mit dem Arbeitskreis Fledermäuse und dem BN Haßberge. Im Rahmen der BayernTourNatur.

Wir werden gemeinsam eine Skulptur aus natürlichen Materialen herstellen, in Lehm und Stroh tanzenund lernen, wie man diese Materialen verwendet. Workshop mit Erdarchitektin Ania Chorzepa. Materielle Unterstützung von Ziegelei Götz 10 € pro Person (inklusive Mittagessen) Kontakt für Buchungen: christian.raehse@freenet.de

Die Zauberwerkstatt bietet eine wunderbare Herbstbeschäftigung für Kinder von 5 bis 9 Jahren in der Natur. Die Natur zieht sich zurück, aber aus getrockneten und ein paar frischen Kräutern lassen sich wunderbare Herbstschätze zaubern. Sei es eine Salbe für die Haut, Badesalz für ein wärmendes Fußbad oder duftende Kräuterkerzen. In Kooperation mit dem Gesundheitsamt Haßberge, im Rahmen der Gesundheitswochen.

Der Wald und jeder einzelne Baum sind Lebensraum für eine Vielzahl von Tier- und Pflanzenarten, wichtiger Erholungsraum für Menschen und eine Fundgrube für Entdeckungen. Mit Aktionen rund um das Thema Lebensraum und Ökosystem geht die Gruppe den Geheimnissen des Waldes auf den Grund. Geeignet ab 12 Jahren, in Kooperation mit dem Gesundheitsamt Haßberge im Rahmen der Gesundheitswochen und der vhs "Bildung barrierefrei".