Der Workshop verbindet Wissen über die Kulturpflanzen, die auf dem Weltacker Bamberg wachsen, mit der traditionellen Kulturtechnik des Fermentierens. Schon die antiken Ägypter waren Meister in der Produktion fermentierter Lebensmittel: Brot, Bier, Joghurt, Käse, Wein und Essig. Heute ist Fermentation aus gutem Grund wieder sehr beliebt, denn die dabei entstehenden Mikroorganismen fördern die Gesundheit. Im Workshop werden unter der Anleitung von Ernährungswissenschaftlerin Astrid Seifen verschiedene Kohlsorten verarbeitet und durch Fermentation haltbar gemacht. Anmeldung und Preisauskunft unter info@weltacker-bamberg.de.

Die veränderten klimatischen Bedingungen erfordern auch für Gärten Anpassung an Trockenheit, Hitze und starke Niederschläge. Gute Beispiele, wie ein Garten an den Klimawandel angepasst werden kann, gibt es auch im Landkreis Haßberge. Auf dem Spaziergang klimaangepasste werden in ca. einer Stunde zwei Gärten in Zeil am Main besichtigt, bei deren Gestaltung der Klimawandel berücksichtigt wurde. Die Teilnehmenden können sich mit den Gastgebenden zu Erfahrungen austauschen und hilfreiche Tipps für den eigenen Garten erhalten. Dabei können beispielsweise Bewässerung, Mulchen und resistente Stauden und Baumarten thematisiert werden. Im Rahmen der „Erlebniswochen Zukunftsklima",

Ein Rundgang über den "Weltacker 2000m²" eröffnet neue Perspektiven auf die globale Landwirtschaft. Auf dieser symbolischen Fläche - dem rechnerischen Anteil jedes Menschen an der weltweiten Ackerfläche - wachsen über 40 verschiedene Nutzpflanzen, die unsere Ernährung, Kleidung und Energieversorgung sichern. Der Acker macht globale Zusammenhänge greifbar und zeigt, wie eng unser Alltag und Konsumverhalten mit der weltweiten Nutzung von Anbauflächen verknüpft ist. In Kooperation mit dem Weltacker Bamberg. Anmeldung: nicht erforderlich.

Es dauert nicht mehr lange, dann ist der Frühling zurück.... alles auf Anfang! Höchste Zeit, um den Schnitt der Obstbäume anzugehen. Nur wie? Dieser Kurs soll Grundlagen für alle legen, die sich bisher nicht so recht an das Schneiden ihrer Obstbäume herangetraut haben, es über einige Jahre versäumt haben, sich sehr verschnitten haben oder schlichtweg ihr Wissen über fachgemäßen Schnitt auffrischen und vertiefen möchten Es werden die wichtigsten Schnittregeln besprochen. Im Anschluss wird an jungen Bäumen der Pflanz- und Erziehungsschnitt durchgeführt, an einem Altbaum der Verjüngungs- und Erhaltungsschnitt.. In Kooperation mit dem Kreisverband für Gartenbau und Landespflege Haßberge.